渋谷スペイン料理ラスボカスは、瀬戸内海の天然魚介とワインを中心としたスペインバルです。

瀬戸内海の天然魚介とワインを中心としたスペインバル ラスボカス

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-Las Bocas LASBOCASニュース-

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ガトーバスク[バスク風タルト]
2014.05.07

しらさ海老のポッシェとジュレ、旬菜のサラダ

ガトーバスク[バスク風タルト]
レモンピール[皮]や全粒粉の入ったクッキー生地にたっぷりとカスタードクリームを入れて焼き上げた北バスク地方のお菓子です。


カスタードクリームにはラム酒をきかせてリッチな味わいになってます。

しらさ海老のポッシェとジュレ、旬菜のサラダ
バスク特産のサクランボのコンフィチュール[ジャム、ソース]とバニラアイスを添えてどうぞ!

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