渋谷スペイン料理ラスボカスは、瀬戸内海の天然魚介とワインを中心としたスペインバルです。

瀬戸内海の天然魚介とワインを中心としたスペインバル ラスボカス

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-Las Bocas LASBOCASニュース-

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5月20日(火)からLasBocasの初夏のスペインイベント「バスクフェア」が始まります!
2014.05.19

 5月20日(火)からLasBocasの初夏のスペインイベント
「バスクフェア」が始まります!
期間限定!スペイン美食の街『バスク』の美味しさと珍しいワインや
ビールがお楽しみいただけます。
初夏は渋谷バスクでどうぞ!

Fiesta Vasca
<Food>
瀬戸内海の上質な天然魚介を使ったバスク料理とのコラボレーションを
お楽しみください!
また、バスク産の高級な豚肉“キントア豚”を仕入れ、炭火焼きでご用意しております。

 

○ガスパチョとマグロのピンチョス  
○瀬戸内海天然しらさ海老のミキュイとハモンのジュレ 香草サラダ添え 
○帆立貝のポワレとアスパラガス、ピメントのクーリ“ソースサルスエラ”
○骨付きキントア豚肩ロースの炭火焼き ピマンドエスプレットを使ったソースピカンテ
○ガトーバスク~バスク風タルト~グリオットチェリーソースとバニラアイス添え

 

<Drink>
バスクフェアに伴いバスクの珍しいバスクのお酒も入荷!

 

しらさ海老のポッシェとジュレ、旬菜のサラダ

日本発!ノンフィルター・非加熱のバスク産生ビール
セルブ入荷!!  1本(330ml) ¥1200
クリアで爽やか、ほのかにフルーティーでポップな後味。
数量限定!日本でほとんどお目にかかることのない、希少なバスク産クラフトビール!
この機会に是非お楽しみください。

 

バスクの地ワイン 微発泡の白“チャコリ”もこだわりの2種
高い位置から落ちるようにグラスに注ぎ込む独特な入れ方にも注目!

 

○クルミスティ  ¥800
すっきりとした酸味と微発泡が初夏にぴったりな爽やかな味わい。

 

○プリムス  ¥1200
清楚でまるみがかったコクのある上質チャコリ。
パイナップルやトロピカルフルーツのボリュームあるアロマ。
前菜からメインまで、料理と合わせてゆっくりとお楽しみいただけます。

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