渋谷スペイン料理ラスボカスは、瀬戸内海の天然魚介とワインを中心としたスペインバルです。

瀬戸内海の天然魚介とワインを中心としたスペインバル ラスボカス

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-Las Bocas LASBOCASニュース-

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春の爽やかおすすめデザート“タロッコオレンジとアーモンドのセミフレッド”
2015.04.13

今月のラスボカスのおすすめデザートは、
暖かくなった春にピッタリの爽やかでひんやり冷たい美味しさの
「タロッコオレンジとアーモンドのセミフレッド」です♪
セミフレッドとは、アイスケーキのようなデザートで、
スペインではセミフレオとも呼ばれています。

 

さっぱりとした酸味のタロッコオレンジ(ブラッドオレンジ)に生クリームと
卵白、じっくり煮詰めて凝縮させたタロッコオレンジジュースをあわせて
アイスにしました。なかに入れたキャラメレゼしたナッツの食感がアクセントになって、とっても美しいですよ。


食後にさっぱりとした味わいでオススメです!
ピンク色の可愛らしい見た目も春らしいですよ♪

ラスボカスへご来店の際は、是非!!

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